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邊看電視邊吃零嘴 肥胖悄悄上身
加入时间:2016-5-8 作者:Admin

   許多人已經計劃好長達九天的年假旅遊,也有人選擇窩在家放鬆身心,一邊看新年特別節目、一邊品嘗年節美食。邊看電視邊吃東西的確是一件使身心靈感到愉悅的事情,但是現在有研究指出,邊看電視邊進食,很容易吃下過多食物而不自覺。

  荷蘭瓦罕寧恩大學的Dieuwerke Bolhuis表示,當人們一邊看電視、一邊吃東西,會在不知不覺中吃下過量的食物,由他帶領的研究團隊發現了一個簡單的辦法,就是透過小口小口的吃東西,就可以控制吃下肚的食物份量。

  這個研究設定15分鐘的時間,讓所有的研究參與者一邊喝湯、一邊觀看15分鐘的動畫。其中一組每一口的份量都有規定,而另外一組則想喝多少都可以。15分鐘之後,研究人員會逐一詢問這些參與者,請他們評估自己大約吃了多少食物。

  研究結果顯示,比起沒有規定喝每一口份量的參與者,被規定吃小口份量的那一組所攝取的食物份量減少了30%。而且,被規定吃小口份量的參與者認為,感覺吃下的食物比實際攝取的食物要來的多。

  美國紐約西奈山醫學中心(Mount Sinai Medical Center)營養師Solomon表示,胃部傳達已經飽了的訊息到大腦,大約要20分鐘的時間。所以,如果吃得太快、或是狼吞虎嚥的把一堆食物吃下肚,在大腦還沒有接收到飽的訊息時,就已經吃下太多的食物了。

  專家指出,小口小口慢慢吃會拉長攝取食物的時間,就不會吃下太多食物和熱量。為了避免肥胖上身,吃飯的時候除了要專注、不要邊看電視邊吃飯之外,還要小口小口的吃,才不會攝取過多的熱量。

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